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水曜日のみ販売！幻の餃子をいただきます！

お客様商品紹介
2016年7月27日
書いた人：日高

福岡は7月の3連休最終日に梅雨明けしてからというもの蒸し暑い日々が続いています。

早くも夏バテ気味の日高です。

夏バテにはスタミナ、スタミナと言ったら…餃子ということで、今回は滋賀県の堀久餃子本舗様をご紹介します。

私も、祖父母への敬老の日の手土産やお歳暮などで何度か利用させて頂いたことがあるのですが、小ぶりでにんにくの主張が控えめなので美味しいです！

今年のお中元ギフトに新商品が加わるということで、お中元ギフトを注文しました！


食レポの前に堀久餃子本舗様の紹介を…

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堀久餃子本舗の堀内ご夫妻

 

水曜日しか営業していない餃子専門店

堀久餃子本舗様は、滋賀県で毎週水曜日のみ営業の餃子専門店なんです。

そう、週に1日しか営業していません。

私も、最初は正直「週に1日しか営業せんで、採算とれるんかいな？」と思っていました。

ですが、毎週水曜日の営業日には、毎回完売してしまうほど大人気なんです。

 

材料にとことん、こだわっている餃子

餃子の餡に使用している豚肉は、某有名洋菓子店のバームクーヘンを食べて育った極上ランクの藏尾ポーク。

餃子の味を左右するキャベツは、堀内さん自らがキャベツの甘みに惚れ込んで、絶対に使いたい！と農家の方に頼み込むこと3年かけて、ようやく仕入れることができたそうです。

これだけでも、堀内さんの餃子”愛”が伝わってきますよね！

他にも堀久餃子本舗の為に開発されたオリジナルの皮やにんにくなど、細部まで計算しつくされていました。

 

地元のイベントや百貨店の販売も長蛇の列、TV番組で特集も！

堀久餃子は、地元のイベントやお祭り、百貨店の期間限定販売でも大人気です。

人気お笑い芸人のバラエティ番組や関西の情報番組でも幻の餃子として特集されました。


 

では、さっそく食レポします！

到着、小さいけれど存在感のある梱包

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梱包しているダンボールには、堀久餃子本舗様のロゴマーク。

30センチ四方とコンパクトながら、存在感があります。

 

開封の儀

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梱包を解くと、プチプチで厳重に保護された商品が顔を出しました。

今回、注文したお中元ギフトの風呂敷とのしはサービスです。（注文時に選択）

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包装を開けると、かっこいいパッケージとレシピが入っていました。

赤い箱が餃子、黒い箱が新商品のカレーまんです。

各2箱ずつあり、それぞれフィルムに包まれています。さらに、餃子のおいしい焼き方とカレーまんの調理方法が記載されたレシピも。

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いざ、調理！

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それでは早速、餃子を焼いていきましょう！

餃子の箱の中には、2人前の餃子と餃子のタレ、七味唐辛子が入っています。

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餃子のタレは、凍っているので常温に放置しておきます。

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レシピ通りにフライパンに油をひいて、餃子同士がくっつかないように気をつけながら冷凍の餃子を並べます。

少し焼色がついたら100mlのお水を回し入れてフタをして、強火で3分、水分が程よくなくなるまで待ちます。

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・・・3分経過・・・

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中の水分が少なくなったら、フタを開けてごま油を回し入れます。

入れた瞬間に立ち上るごま油の香りが…たまらん！

あとは弱火にしてきつね色になるまで焼きます。

 

・・・出来上がり・・・

 

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できあがりました！

香ばしい、いい焼色ですね！

ほのかなにんにくの香りが食欲をそそります♪

 

次は、新商品「カレーまん」

次は、堀久餃子本舗様の新商品「カレーまん」です。

まずは、開封の儀。

餃子と同じサイズの箱にカレーまんが4つ入っていて、生地にカレー粉が練りこまれているのか、ほんのり黄色。手のひらに収まるくらいのこぶりなサイズです。

今回はシリコンスチーマーを使って温めます。1個あたり1分が温めの目安だそうです。

温める前より皮の色が鮮やかになり、ほんのりカレーの香りがします。

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実食！

餃子、カレーまんの準備ができました！

が、私は重要なことを忘れていました…

餃子といえば…ビール！

そう、ビールを買い忘れていたのです(￣□￣;)!!
く(“”0″”)>なんてこった!!

時すでに遅し、ビールの買い出しを諦めて、できたての餃子をいただきます！

 

まずは餃子。

付属のタレをつけて、口の中へ。

小ぶりなので食べやすいです。

パリパリの皮が口の中で弾けて、中からジューシーな肉汁とキャベツの甘味が口の中に広がり、最後にほんのり香るにんにくが、私の箸を次の餃子へ向かわせます。

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通常の餃子より、にんにくが主張しないので、匂いを気にする女性やお子さんに人気なのも納得できますね！

続いては、

堀久餃子本舗様の新商品「カレーまん」

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豪快に真ん中から割ってみたら、大きなお肉がゴロっと飛び出してきました。

危うく、落とすところでした(^_^;)

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近江牛と餃子の餡にも使用されているバームクーヘン豚を使ったカレーは、スパイスがきいていて濃厚。小さいけれど食べ応えがありました！

お中元ギフトでしか味わえないのはレア感がありますね。

今回は、堀久餃子とカレーまん食べたさに自分で自分にお中元ギフトを購入しましたが、お中元やお盆の帰省の手土産に堀久餃子本舗のお中元ギフトはいかがですか？

堀久餃子本舗のお中元ギフトは8月15日までホームページで購入できます。

お届け予定日を指定できるので、帰省日に合わせて注文すれば、手荷物も減らすことができて便利です。

堀久餃子を食べるときはビールの準備をお忘れなく(^_-)-☆

 

堀久餃子本舗ホームページ：http://www.hori-q.com/

この記事を書いた人 : 福岡・大分 ホームページ制作のエディス

日高
日高
お客さまの『サービスや商品に対する想い』をホームページを通して具体化できるような制作を心がけています。他部署の会報誌などホームページ以外の制作にも携わっています。